Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки диаметром 9 дюймов.

Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования жестких пиков; отложите в сторону.

Взбейте масло и сахар вместе в большой миске до легкой и пушистой консистенции. Добавьте желтки и цедру лимона.

Смешайте муку и разрыхлитель, затем аккуратно добавьте в масляную смесь. Осторожно вмешайте белки.

Равномерно распределите тесто по подготовленной форме. Разложите сливы кожурой вниз узором поверх теста.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 40 минут.