CookPal AI
recipe image

Эмпанадас с перцем чили Поблано и сыром

Стоимость $12.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 крупный перец poblano
    • 🧀 1 стакан тертого сыра Манчего
    • 🧀 2 столовые ложки тертого сыра Манчего
    • 12 дисков для выпечки эмпанадас (например, Goya® Tapas para Empanadas)
    • 🥚 1 яйцо, взбитое

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выстелите противень пергаментной бумагой.

2

Поместите перец poblano прямо на решетку газовой плиты. Готовьте на среднем огне, периодически переворачивая щипцами, пока он не почернеет и не обуглится, около 5 минут. Положите его в герметичный пакет и дайте остыть в течение 7-8 минут. Очистите от обугленной кожицы, удалите семена и нарежьте мякоть квадратами размером 1 дюйм.

3

Положите по 1 1/2 столовых ложки сыра Манчего на каждый диск для эмпанадас. Сверху положите по 1/2 столовой ложке перца poblano. Сложите тесто над начинкой, чтобы закрыть. Смочите пальцы водой и проведите ими по краям, чтобы помочь их склеить. Прижмите края. Разместите эмпанадас на подготовленном противне и смажьте взбитым яйцом.

4

Выпекайте в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 24-26 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

153

Калории

  • 6g
    Белок
  • 21g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Обжаривание перца poblano непосредственно над пламенем создаст дымный аромат.Убедитесь, что края эмпанадас хорошо запечатаны, чтобы избежать вытекания начинки во время выпечки.Вы можете хранить невыпеченные эмпанадас в холодильнике несколько часов и испечь их свежими перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.