CookPal AI
Свинина с квашеной капустой

Свинина с квашеной капустой

Стоимость $15, сохранить $18

Источник: Recommended by CookPal

  • 180 Мин
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 (3 фунта) свиная грудинка

  • Приправы

    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу

  • Овощи

    • 2 (14.5 унции) банки квашеной капусты
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 🍎 1 среднее яблоко - очищенное, без сердцевины, мелко нарезанное

  • Жидкости

    • 💧 3 стакана воды или больше при необходимости

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

2

Поместите свинину в большой противень для запекания. Приправьте солью и черным перцем. Смешайте вместе квашеную капусту, воду, лук и яблоко в большой миске до однородности; вылейте поверх свинины.

3

Запекайте свинину в разогретой духовке, пока она не прогреется, около 1 часа. Уменьшите температуру духовки до 300 градусов F (150 градусов C). Продолжайте запекать, пока мгновенный термометр, вставленный в центр свинины, не покажет не менее 145 градусов F (63 градуса C), еще примерно 2 часа; добавляйте больше воды при необходимости, если смесь квашеной капусты начинает выглядеть сухой.

4

Выньте из духовки и дайте свинине отдохнуть около 10 минут в теплой зоне перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

244

Калории

  • 28g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Подавайте с картофельным пюре или клецками для полного обеда.Дайте свинине отдохнуть после приготовления, чтобы сохранить соки и улучшить текстуру.Добавление большего количества воды во время приготовления помогает сохранить квашеную капусту влажной и предотвращает ее чрезмерное высыхание.