Похлебка из портобелло грибов с рисом
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $10
Похлебка из портобелло грибов с рисом
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молочные продукты / Масла
- 🧈 2 столовые ложки соленого масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
Овощи
- 1 средняя шалот, мелко нарезанный
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 (226 грамма) упаковка ломтиков портобелло грибов
- 🥕 2 средние моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные, или больше по вкусу
Зерновые
- 🍚 1 чашка не варёного белого риса
Жидкости
- 2 чашки куриного бульона
- ¼ чашки красного вина, или больше по вкусу
Приправы
- 🧂 ½ чайной ложки соли, или по вкусу
- ¼ чайной ложки молотого черного перца, или по вкусу
- 1 лавровый лист
ШАГИ
Растопите масло с оливковым маслом в воке или глубокой сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне. Увеличьте огонь до среднего, добавьте шалот и чеснок, обжаривайте в течение 2 минут. Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими, от 3 до 5 минут.
Добавьте куриный бульон, рис, вино, морковь, сельдерей, соль, перец и лавровый лист. Накройте наполовину крышкой и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до среднего-низкого и тушите, периодически помешивая, пока рис не будет готов, овощи станут мягкими, а соус приобретет красивую густую консистенцию, около 20 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
350
Калории
- 6gБелок
- 49gУглеводы
- 13gЖиры
💡 Советы
Для дополнительного вкуса попробуйте использовать овощной бульон, если вы предпочитаете вегетарианскую версию.Можно добавить фарш из индейки для увеличения содержания белка для любителей мяса.Если у вас нет шалота, его можно заменить желтым луком.Красное вино можно заменить кулинарным вином или виноградным соком для некрепленого варианта.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.