CookPal AI
recipe image

Португальские кексы - Bolo Levedo

Стоимость $7.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 15 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дрожжевая смесь

    • 1 (0,25 унции) пакетик активных сухих дрожжей
    • 💧 ¼ стакана теплой воды
    • 🍬 Щепотка белого сахара

  • Тесто

    • 🌾 6 стаканов универсальной муки
    • 🍬 1 стакан белого сахара
    • 🥚 3 яйца
    • 🧈 ¼ стакана растопленного сливочного масла, охлажденного
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🥛 1 ¼ стакана молока

ШАГИ

1

Растворите дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара в маленькой миске. Дайте бродить в течение 10 минут.

2

В большой миске добавьте дрожжевую смесь, сахар, яйца, соль, муку и молоко. Перемешивайте до образования теста. Вымесите на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накройте полотенцем и дайте подняться в течение 45 минут.

3

Разделите тесто на 15-20 частей и сформируйте плоские круглые лепешки толщиной 1/2 дюйма. Поместите их на посыпанное мукой полотенце для расстойки в течение 1,5 часов.

4

Обжарьте лепешки на тяжелой несмазанной сковороде на слабом огне. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

287

Калории

  • 7g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Используйте тяжелую сковороду, чтобы обеспечить равномерное приготовление и золотистый цвет.Убедитесь, что тесто достаточно поднимется для легкой текстуры.Подавайте теплыми с маслом или джемом для лучшего вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.