CookPal AI
recipe image

Картофельный суп со сметаной

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 3 фунта красного картофеля, очищенного
    • 🧅 4 зеленых лука, нарезанных

  • Мясо

    • 🥓 6 полосок бекона

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 1/3 стакана сметаны
    • 🧀 1 1/4 стакана тертого сыра чеддер, разделенного
    • 🥛 6 стаканов молока

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли или больше по вкусу
    • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
    • 2 столовые ложки универсальной муки

ШАГИ

1

Отложите 4 картофелины; очистите и нарежьте кубиками оставшийся картофель.

2

Поместите нарезанные кубиками и целые картофелины в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего-низкого и варите до мягкости около 20 минут. Слейте воду.

3

Отложите 4 целых картофелины; разомните остальные.

4

Поместите бекон на сковороду и готовьте на среднем огне, периодически переворачивая, пока он равномерно не подрумянится, около 10 минут. Выложите полоски бекона на бумажные полотенца. Измельчите и отложите.

5

Нарежьте отложенные целые картофелины небольшими кубиками и отложите вместе с беконом.

6

Подогрейте муку в большой кастрюле на среднем огне; постепенно добавьте молоко, взбивая до однородности. Добавьте соль и перец.

7

Доведите до кипения, часто помешивая, и готовьте 8–10 минут.

8

Добавьте размятый картофель и хорошо перемешайте. Снимите суп с огня. Добавьте 1 стакан сыра чеддер и перемешайте до полного растворения.

9

Добавьте сметану. Попробуйте и отрегулируйте соль.

10

Подавайте теплым, украсив беконом, кубиками картофеля, оставшимся сыром чеддер и зеленым луком.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

569

Калории

  • 25g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса замените сыр чеддер копченым или добавьте щепотку паприки.Вы можете использовать погружной блендер для более гладкой текстуры, но оставьте несколько кусочков картофеля для деревенского стиля.Готовьте заранее: остудите и храните остатки в холодильнике до 2 дней, а затем аккуратно разогревайте с добавлением немного молока.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.