CookPal AI
recipe image

Говяжье рагу в скороварке

Стоимость $25, сохранить $45

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 фунта нарезанного мяса для тушения
    • 8 средних картофелин для запекания, очищенных и нарезанных кубиками
    • 🥕 5 морковок, очищенных и нарезанных кубиками
    • 2 кубика говяжьего бульона

  • Приправы и другое

    • 🧂 2 чайные ложки соли, или по вкусу
    • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Жидкости

    • 2 чашки воды, или больше при необходимости

ШАГИ

1

Нагрейте масло в нижней части скороварки на среднем огне. Добавьте говядину и лук; готовьте, пока говядина не подрумянится снаружи.

2

Добавьте воду, морковь и кубики бульона. Закройте крышку и закрепите регулятор давления. Нагревайте до тех пор, пока смесь не зашипит, затем уменьшите огонь до среднего и установите таймер на 20 минут.

3

Тем временем поместите картофель в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть его. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, около 10 минут. Слейте воду.

4

Дайте давлению естественным образом снизиться, примерно 5-10 минут. Снимите крышку и поставьте кастрюлю на средний огонь.

5

Доведите до кипения. Размешайте кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды, чтобы получить суспензию. Вмешайте суспензию в рагу; готовьте, пока оно не загустеет, 2-3 минуты. Добавьте картофель в рагу или подавайте отдельно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

487

Калории

  • 26g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного аромата обжарьте говядину перед добавлением лука.Вы можете изменить овощи, например, добавив горошек или сельдерей для более богатого рагу.Убедитесь, что давление полностью сброшено, прежде чем открывать крышку для безопасности.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.