Разморозьте лист слоеного теста согласно инструкции на упаковке, держите его очень холодным и храните в холодильнике до использования.

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Смешайте коричневый сахар и корицу в маленькой миске и отложите.

Разверните охлажденный лист слоеного теста и положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Используйте скалку, чтобы аккуратно раскатать складки в прямоугольник шириной 12 дюймов, толщиной около 1/8 дюйма.

Используйте кулинарную кисть, чтобы равномерно покрыть тесто растопленным (комнатной температуры) маслом. Посыпьте смесью корицы и сахара и слегка прижмите.

Используйте острый нож или ролик для пиццы, чтобы разрезать лист теста на 12 полосок шириной 1 дюйм. Охладите полоски в холодильнике в течение 10 минут.

Скрутите каждую полоску 5-6 раз с внутренней стороной коричной слой. Повторно охладите в холодильнике еще на 10 минут.

Выложите полоски на подготовленные противни, располагая их на расстоянии 2 дюймов друг от друга.