CookPal AI
recipe image

Тыквенная помадка

Стоимость $6.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 16 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основной

    • 🥛 ⅔ стакана испаренного молока
    • 🧂 2 ½ стакана белого сахара
    • 🎃 ¾ стакана консервированной тыквы
    • 🧂 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 стакан белых шоколадных капель
    • 7 унций маршмеллоу крема
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

ШАГИ

1

Выстелите противень размером 9х9 дюймов алюминиевой фольгой. Сбрызните кулинарным спреем и отложите в сторону.

2

Нагрейте молоко и сахар в 3-литровой кастрюле на среднем огне; доведите до кипения, периодически помешивая деревянной ложкой.

3

Добавьте тыквенное пюре и корицу; снова доведите до кипения. Готовьте, постоянно помешивая, пока температура не достигнет 238°F (114°C) при измерении кондитерским термометром, примерно 18 минут. Снимите кастрюлю с огня. Дайте немного остыть, 2-3 минуты.

4

Вылейте белые шоколадные капли в большую миску. Вылейте смесь для помадки поверх белых шоколадных капель. Оставьте на 5 минут, чтобы белый шоколад размягчился; перемешайте до однородности. Добавьте маршмеллоу крем, масло и ванильный экстракт, перемешивайте, пока масло не растает и смесь не станет однородной.

5

Вылейте в подготовленную форму. Охладите, выньте из формы и нарежьте квадратами. Храните в прохладном, сухом месте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

256

Калории

  • 2g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественный белый шоколад для более гладкой текстуры помадки.Для усиления вкуса можно посыпать сверху щепоткой корицы или мускатного ореха перед охлаждением.Храните в герметичном контейнере, чтобы сохранить кремовую текстуру помадки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.