Разогрейте духовку до 325°F. Смешайте крошки имбирных печений, орехи и растопленное масло. Плотно выложите на дно и на 1 дюйм вверх по стенкам формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

Взбейте сливочный сыр, 3/4 стакана сахара и ваниль с помощью электрического миксера до однородности. Добавьте яйца по одному, перемешивая на низкой скорости, пока не смешается. Отложите 1-1/2 стакана теста в маленькую миску.

Добавьте оставшийся сахар (1/4 стакана), тыкву, корицу, мускатный орех и гвоздики в оставшееся тесто в миске. Выложите половину тыквенного теста в основу, затем сверху добавьте половину отложенного обычного теста. Повторите слои. Используйте нож, чтобы создать мраморный эффект.

Выпекайте 55 минут или до тех пор, пока центр почти не застынет. Полностью остудите.