CookPal AI
recipe image

Тыквенные вафли

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вафли

    • 2 ½ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 🧂 4 чайные ложки разрыхлителя
    • 🧂 2 чайные ложки молотой корицы
    • 1 чайная ложка молотой душицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🥛 2 стакана молока
    • 🎃 1 стакан консервированной тыквы
    • 🥚 4 крупных яйца, разделенных
    • 🧈 ¼ стакана растопленного масла

  • Сироп из яблочного сидра

    • ½ стакана белого сахара
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 🧂 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 стакан яблочного сидра
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
    • 🧈 2 столовые ложки масла

ШАГИ

1

Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя.

2

Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, душицу, имбирь и соль в миске для смешивания. В отдельной миске взбейте молоко, тыкву и желтки. Взбивайте яичные белки в чистой сухой миске до образования мягких пиков.

3

Добавьте мучную смесь и 1/4 стакана растопленного масла в тыквенную смесь, аккуратно перемешивая. Используйте венчик или резиновую лопатку, чтобы аккуратно ввести 1/3 яичных белков в тесто. Добавьте оставшиеся яичные белки. Готовьте вафли согласно инструкции производителя.

4

Чтобы приготовить сироп: Смешайте сахар, кукурузный крахмал и корицу в кастрюле. Влейте яблочный сидр и лимонный сок. Варите на среднем огне, пока смесь не начнет кипеть; варите, пока сироп не загустеет. Снимите с огня и добавьте 2 столовые ложки масла, пока оно не растает. Подавайте теплым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

530

Калории

  • 13g
    Белок
  • 82g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящести используйте кукурузный крахмал в вафельном тесте.Используйте свежевзбитые яичные белки для более воздушных вафель.Приготовьте дополнительный сироп, чтобы потом использовать его для блинов или французских тостов!

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.