CookPal AI
recipe image

Быстрый и легкий зелёный чили-куринный запеканка энчилада

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🍗 4 половинки куриных грудок без кожи и костей

  • Приправы

    • 🧄 Чесночная соль по вкусу

  • Основа

    • 🌽 18 (6 дюймов) кукурузных тортильй, разорванных пополам

  • Соус

    • 1 (28 унций) банка зелёного чили-соуса для энчилады

  • Молочные продукты

    • 🧀 1 (16 унций) пачка тёртого сыра Монтерей Джек
    • 🍼 1 (8 унций) контейнер сметаны с пониженным содержанием жира

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Слегка смажьте среднюю форму для выпечки.

2

Посыпьте курицу чесночной солью; расположите её в подготовленной форме для выпечки. Выпекайте, пока она не перестанет быть розовой, а сок не станет прозрачным (внутренняя температура минимум 165°F), около 45 минут.

3

Остудите курицу, разберите на волокна и отложите.

4

Обжарьте каждую половинку тортильи над открытым пламенем газовой конфорки с помощью металлических щипцов, пока она слегка не вздуется, около 1 минуты.

5

Вылейте около 1/2 дюйма соуса для энчилады на дно средней формы для выпечки. Разместите 6 тортильй в один слой сверху.

6

Посыпьте 1/2 курицы, 1/3 сыра, 1/2 сметаны и 1/3 оставшегося соуса для энчилады. Повторите слои.

7

Тщательно покройте оставшиеся тортильи частью оставшегося соуса для энчилады и разместите их сверху. Посыпьте оставшимся сыром и покройте любым оставшимся соусом для энчилады.

8

Накройте и запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут. Дайте немного остыть перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

488

Калории

  • 33g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Для более острой версии добавьте нарезанные халапеньо между слоями.Вы можете заменить кукурузные тортильи мучными тортильями для более мягкой текстуры.Подготовьте курицу за день до приготовления для быстрой сборки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.