CookPal AI
recipe image

Рас Малай

Стоимость $12.5, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 1 (15 унций) контейнер рикотты из цельного молока
    • 3 чашки сливок пополам

  • Подсластители

    • ¼ чашки белого сахара
    • 1 чашка белого сахара

  • Специи и ароматизаторы

    • ¼ чайной ложки молотого кардамона
    • ½ чайной ложки розовой воды (по желанию)
    • 1 щепотка шафрана

  • Орехи

    • 1 столовая ложка нарезанного бланшированного миндаля
    • 2 чайные ложки нарезанных фисташек

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия).

2

Смешайте рикотту и 1/4 чашки сахара в миске с помощью ручного миксера; разделите смесь между 12 формами для кексов.

3

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, от 35 до 40 минут. Охладите в формах в течение 10 минут перед тем, как вынуть и полностью остыть на решетке. Разложите сырные шарики на десертном блюде.

4

Пока сыр выпекается, налейте сливки в соусник и доведите до кипения на слабом огне; томите 10 минут. Добавьте 1 чашку сахара, кардамон, розовую воду и шафран в сливки и томите еще 2 минуты. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

5

Полейте остывшей смесью сырные шарики. Посыпьте миндалем и фисташками перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

216

Калории

  • 6g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса используйте свежие стручки кардамона вместо молотого кардамона.Охладите Рас Малай в холодильнике минимум час перед подачей для наилучшего вкуса.Чтобы сэкономить время, приготовьте сырную и сливочную смесь за день до этого.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.