CookPal AI
recipe image

Мусс из малины

Стоимость $8.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фрукты

    • 🍓 510 грамм свежей малины

  • Подсластители

    • 7 столовых ложек сахарной пудры
    • 2 столовые ложки ванильного сахара

  • Соки и желирующие вещества

    • 🍊 4 столовые ложки апельсинового сока
    • 1 (.25 унции) пакетик желатина без вкуса
    • 🍋 1 капля лимонного сока

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 ¾ стакана жирных сливок

ШАГИ

1

Отложите несколько ягод малины для украшения. Смешайте оставшиеся ягоды с сахарной пудрой в миске, перемешайте и оставьте на 30 минут. Протрите малину через сито, чтобы удалить семена. Семена выбросьте.

2

Вылейте апельсиновый сок в маленькую кастрюлю и посыпьте сверху желатином. Оставьте на 1 минуту. Нагревайте на слабом огне без кипения, пока желатин полностью не растворится, примерно 3 минуты.

3

Уберите с плиты, дайте немного остыть, затем смешайте с малиновым пюре.

4

Взбивайте сливки в охлажденной стеклянной или металлической миске с помощью электрического миксера до образования пены. Постепенно добавляйте ванильный сахар, продолжая взбивать, пока не образуются мягкие пики.

5

Аккуратно вмешайте взбитые сливки в малиновое пюре. Добавьте лимонный сок и при желании подсластите еще больше сахарной пудрой. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа. Украсьте отложенными ягодами малины.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

512

Калории

  • 5g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 39g
    Жиры

💡 Советы

Выбирайте спелую сладкую малину для лучшего вкуса.Используйте охлажденные сливки для более легкого взбивания.Корректируйте количество сахара в зависимости от сладости малины.Этот мусс можно приготовить заранее и хранить в холодильнике для вечеринок.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.