CookPal AI
recipe image

Рава Ладду

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 6 чашек манной крупы
    • 7 чашек белого сахара
    • 1 ½ столовые ложки молотого кардамона
    • ½ чашки топленого масла (гхи)
    • 🌰 ⅓ чашки кешью
    • 🥛 1 чашка горячего молока

ШАГИ

1

Нагрейте большую сухую сковороду на среднем или средне-сильном огне. Добавьте манную крупу и обжаривайте, постоянно помешивая.

2

Добавьте сахар и кардамон во время обжаривания, пока смесь не станет светло-коричневой и ароматной, около 10 минут.

3

Нагрейте небольшое количество гхи в отдельной сковороде на среднем огне. Добавьте кешью и обжаривайте до легкого золотистого цвета, около 10 минут.

4

Добавьте кешью к манной крупе вместе с оставшимся гхи. Постепенно добавьте горячее молоко в манную крупу, пока она не станет достаточно густой, чтобы сформировать шарик.

5

Снимите с огня и сформируйте шарики размером с ладонь.

6

Дайте остыть и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

646

Калории

  • 9g
    Белок
  • 135g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Обжаривайте манную крупу медленно, чтобы предотвратить подгорание и раскрыть ореховый вкус.Регулируйте количество сахара в зависимости от ваших предпочтений по сладости.Используйте свежемолотый кардамон для более ароматного вкуса.Быстро работайте при формировании ладду, так как они затвердевают при остывании.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.