Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Взбейте масло и яйца вместе в миске. Положите яблоки в отдельную миску и вылейте смесь масла и яиц сверху. Дайте постоять, пока смешиваете сухие ингредиенты.

Смешайте муку, сахар, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех в отдельной миске. Постепенно добавьте мучную смесь к яблочной смеси; перемешивайте, пока тесто не станет густым, но хорошо перемешанным. Вылейте в подготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 45 минут. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.

Пока торт остывает, приготовьте глазурь: взбейте сливочный сыр, 1 столовую ложку молока, ваниль и соль в миске, пока они не смешаются. Постепенно взбейте сахарную пудру, затем продолжайте взбивать до получения однородной массы. При необходимости добавьте дополнительное молоко по 1 столовой ложке за раз, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции.