CookPal AI
recipe image

Настоящие клубничные кексы

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для кексов

    • 🍓 8 крупных свежих клубник
    • 🥚 2 яйца
    • 🍚 1 стакан белого сахара
    • ⅓ стакана растительного масла
    • ½ чайной ложки экстракта ванили
    • 🍋 ½ чайной ложки цедры лимона
    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 3 столовые ложки мгновенного ванильного пудинга (по желанию)
    • 1 капля красного пищевого красителя (по желанию)

  • Глазурь

    • ¾ стакана мягкого сливочного сыра
    • 🧈 2 столовые ложки мягкого сливочного масла
    • ½ стакана сахарной пудры
    • ½ чайной ложки экстракта ванили
    • 🍓 3 крупных свежих клубники, нарезанных ломтиками

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325°F (165°C). Смажьте емкости для кексов кулинарным спреем или выложите бумажными вкладышами.

2

Измельчите 8 клубник в пюре, процедите, чтобы удалить семена, и отмерьте ¾ стакана пюре.

3

В миске взбейте яйца, сахар, масло, экстракт ванили, цедру лимона и клубничное пюре. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, ванильный пудинг (по желанию) и красный пищевой краситель (по желанию). Разложите тесто по подготовленным формочкам для кексов, заполняя каждую на 2/3.

4

Выпекайте кексы в течение 23 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Оставьте остывать минимум на 10 минут.

5

Приготовьте глазурь: взбейте сливочный сыр и масло до однородности, затем добавьте сахарную пудру и экстракт ванили. Украсьте остывшие кексы глазурью и украсьте ломтиками клубники.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

295

Калории

  • 4g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса клубники добавьте мелко нарезанные свежие клубники в тесто.Перед нанесением глазури обязательно дайте кексам полностью остыть, чтобы глазурь оставалась плотной и гладкой.Для эстетического эффекта используйте кондитерский мешок с декоративной насадкой для нанесения глазури на кексы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.