CookPal AI
recipe image

Энчилады с фасолью рефрито и сыром

Стоимость $10.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $10.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • Спрей для готовки
    • 2 банки (16 унций) фасоль рефрито
    • 🧀 2 стакана тертого мексиканского сыра, разделенного
    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • 12 (6-дюймовых) кукурузных тортилий
    • 2 банки (10 унций) красного соуса энчилада

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Сбрызните форму для запекания размером 9x13 дюймов спреем для готовки.

3

Смешайте фасоль рефрито, 1 1/2 стакана сыра и лук в микроволновой миске. Грейте в микроволновке на максимуме, пока сыр не расплавится, около 1 минуты.

4

Сложите три тортильи на тарелке, подходящей для микроволновки, и грейте их по 30 секунд каждые. Повторите для оставшихся тортилий.

5

Налейте достаточно соуса энчилада на небольшую тарелку, чтобы покрыть. Быстро окуните обе стороны одной тортильи в соус.

6

Положите начинку из фасоли в середину тортильи, затем заверните ее вокруг начинки.

7

Поместите фаршированную тортилью в подготовленную форму для запекания. Повторите окунание, наполнение и сворачивание оставшихся тортилий.

8

Вылейте оставшийся соус энчилада поверх фаршированных тортилий и посыпьте оставшимся сыром. Накройте блюдо алюминиевой фольгой.

9

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока соус не закипит, а сыр не растает — около 35-40 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

479

Калории

  • 23g
    Белок
  • 55g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Попробуйте добавить тертую курицу или свежий кориандр в начинку для дополнительного вкуса.Подавайте энчилады с мексиканским рисом для полноценного блюда.Грейте тортильи партиями, чтобы они не остывали слишком быстро.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.