
Куриные крылышки Буффало в ресторанном стиле
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 5 Порции
- $15
Куриные крылышки Буффало в ресторанном стиле
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 5 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 🌾 ½ стакана универсальной муки
- ¼ чайной ложки молотой паприки
- ¼ чайной ложки кайенского перца
- 🧂 ¼ чайной ложки соли
Курица
- 10 куриных крылышек
Ингредиенты для жарки
- 2 стакана растительного масла для жарки, или по мере необходимости
Ингредиенты для соуса
- 🧈 ¼ стакана сливочного масла
- ¼ стакана острого соуса
- щепотка молотого черного перца
- щепотка чесночного порошка
ШАГИ
В большой миске взбейте муку, паприку, кайенский перец и соль.
Поместите куриные крылышки в миску с мучной смесью и перемешайте, пока они равномерно не покроются. Переложите крылышки в стеклянную форму для выпечки и расположите их в один слой. Накройте и поставьте в холодильник на 1–1,5 часа.
Добавьте около 1 дюйма масла в глубокую тяжелую сковороду; нагрейте до 375°F (190°C). Убедитесь, что масло полностью покрывает крылышки.
Смешайте сливочное масло, острый соус, перец и чесночный порошок в маленькой кастрюле на слабом огне. Готовьте и помешивайте, пока масло не растает, и смесь не станет однородной. Снимите с огня и отложите для подачи.
Обжарьте покрытые смесью крылышки в горячем масле в течение 10–15 минут, или пока они не начнут хрустеть и не станут коричневыми. Поддерживайте температуру масла во время приготовления. Выньте готовые крылышки и дайте стечь на бумажных полотенцах или решетке.
Переложите крылышки на блюдо и полейте сверху острым соусом или перемешайте крылышки и острый соус в миске, пока они равномерно не покроются.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
908
Калории
- 2gБелок
- 10gУглеводы
- 97gЖиры
💡 Советы
Поддерживайте постоянную температуру масла на уровне 375°F (190°C), чтобы обеспечить равномерное приготовление.Используйте бумажное полотенце или решетку, чтобы удалить излишки масла, делая их более хрустящими.Приготовьте соус заранее для удобства.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.