CookPal AI
Рисовый пилав с изюмом и овощами

Рисовый пилав с изюмом и овощами

Стоимость $5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Мин
  • 6 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкость

    • 3 стакана куриного бульона
    • 2 столовые ложки оливкового масла

  • Овощи

    • 4 черешка сельдерея, нарезанных
    • 🧅 ½ большая луковица, нарезанная кубиками
    • 4 зеленых лука, белые и зеленые части разделены и нарезаны
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Приправы

    • 1 чайная ложка карри-порошка
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Углеводы

    • 1 ½ стакана сырого белого риса
    • ½ стакана золотистых изюминок

ШАГИ

1

Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле на среднем или сильном огне; продолжайте тушить, пока готовите остальные ингредиенты.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и помешивайте сельдерей, лук, белые части зеленого лука, чеснок, порошок карри и соль в горячем масле, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 минут. Переложите овощи в миску.

3

Готовьте и помешивайте рис в той же сковороде, пока он слегка не поджарится, около 3 минут.

4

Перемешайте поджаренный рис в кипящий куриный бульон. Уменьшите огонь до среднего или низкого; продолжайте тушить, пока рис не станет мягким и бульон полностью не впитается, примерно 15 минут.

5

Снимите рис с огня и перемешайте изюм, верхушки зеленого лука и смесь сельдерея, пока все хорошо не смешается.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

268

Калории

  • 5g
    Белок
  • 51g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Для усиления вкуса рассмотрите возможность замены куриного бульона на овощной, чтобы сделать блюдо полностью вегетарианским.Если вы не любите изюм, используйте сушеную клюкву или нарезанные абрикосы в качестве замены.Поджарьте порошок карри короткое время в горячем масле перед добавлением овощей для усиления аромата.