Разморозьте листы слоеного теста в холодильнике в течение 3-4 часов или при комнатной температуре в течение 20-40 минут согласно инструкции производителя.

Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите противень пергаментной бумагой.

Посыпьте рабочую поверхность 1 столовой ложкой муки и раскатайте один лист слоеного теста в квадрат размером 12x12 дюймов. Разрежьте на 9 равных квадратов и поместите их на подготовленный противень.

Оставив рамку шириной 1/2 дюйма, смажьте центр каждого квадрата 1 чайной ложкой чипотле майонеза, сверните ломтики говядины, чтобы они поместились внутри рамки, и положите кусочки сыра Чеддер сверху.

Раскатайте второй лист слоеного теста таким же образом, разрежьте его на 9 квадратов и приготовьте яичную смесь, смешав яйцо с 1 столовой ложкой воды.

Накройте каждую начинку вторым слоем квадратного теста, защипните края вилкой, смажьте яичной смесью и посыпьте приправой для бублика 'Всё сразу'.