Обжаренный бетрут и чесночный хумус
Стоимость $7.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 Порции
- $7.5
Обжаренный бетрут и чесночный хумус
Стоимость $7.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 Порции
- $7.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 2 большие свеклы
- 🧄 1 головка чеснока, разрезанная поперек пополам
Приправы
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 🧂 щепотка соли и черного перца по вкусу
Бобовые
- 1 (15 унций) банка нута, слить и промыть
Приправы
- ¼ стакана оливкового масла первого отжима
- 🍋 1 ½ лимона, выжать сок
- 2 столовые ложки тахини
- ½ чайной ложки молотого кумина
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🧂 ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ¼ чайной ложки кайенского перца
Молочные продукты
- 🥛 ¼ стакана простого греческого йогурта (по желанию)
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Проколите свеклу вилкой, нагревайте в микроволновке 4 минуты. Оберните фольгой и поместите на противень.
Приправьте половинки чеснока 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем. Заверните в фольгу и поместите на противень.
Выпекайте в духовке, пока свекла не станет мягкой при прокалывании вилкой, около 35 минут.
Охладите свеклу под проточной водой в течение 1 минуты. Очистите и переложите в кухонный комбайн.
Добавьте в комбайн запеченный чеснок, нут, оливковое масло, лимонный сок, тахини, кумин, соль, перец, кайенский перец и греческий йогурт. Измельчайте до однородности.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
253
Калории
- 6gБелок
- 24gУглеводы
- 16gЖиры
💡 Советы
Используйте перчатки для очистки свеклы, чтобы избежать окрашивания рук.Подавайте с теплой питой или овощными палочками в качестве легкой закуски.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.