CookPal AI
recipe image

Салат из запеченной тыквы баттернат

Стоимость $10.5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $10.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🎃 1 средняя тыква баттернат, разрезанная вдоль пополам и очищенная от семян
    • 🧅 1 чашка нарезанного лука
    • 8 чашек нарезанного салата ромэн

  • Белки

    • 🥓 6 полосок бекона

  • Жиры и масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла или по необходимости

  • Орехи и семена

    • ⅓ чашки рубленых поджаренных орехов пекан

  • Сухофрукты

    • ⅓ чашки изюма

  • Приправы и подсластители

    • 2 столовые ложки кленового сиропа или по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450°F (230°C).

2

Смажьте разрезанные стороны тыквы баттернат оливковым маслом. Каждую половинку тыквы плотно заверните в алюминиевую фольгу.

3

Выпекайте половинки тыквы в предварительно разогретой духовке, пока они не станут мягкими, примерно 20 минут. Дайте остыть, удалите фольгу, нарежьте на ломтики толщиной 3/4 дюйма, очистите кожуру и порежьте на кубики размером 3/4 дюйма.

4

Поместите бекон в большую сковороду и жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет хрустящим, около 10-12 минут. Выложите бекон на бумажные полотенца для слива жира.

5

В той же сковороде обжарьте лук в жире от бекона в течение 2-3 минут. Добавьте 8 чашек кубиков тыквы и готовьте, пока лук не станет карамелизованным, а тыква мягкой, около 10-15 минут.

6

В большой миске для подачи поместите нарезанный салат ромэн. Крошите бекон, добавьте орехи пекан и изюм, и перемешайте.

7

Добавьте смесь тыквы баттернат в миску для подачи. Полейте кленовым сиропом, перемешайте и подавайте теплым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

197

Калории

  • 6g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Тыкву баттернат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.Поджарьте орехи пекан на сухой сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут для дополнительной хрустящести.Для вегетарианской версии замените бекон хрустящими запеченными нутом или растительными заменителями бекона.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.