CookPal AI
recipe image

Стейк из плоской вырезки с жареным чесноком

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы и ароматизаторы

    • 🧄 15 зубчиков чеснока
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • ½ стакана оливкового масла

  • Мясо

    • 4 (226 грамма) стейка из плоской вырезки
    • 🧂 соль и черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Разложите зубчики чеснока на противне и полейте их 1 столовой ложкой оливкового масла.

3

Выпекайте чеснок в разогретой духовке, пока он не станет золотисто-коричневым, от 15 до 20 минут, помешав один раз, чтобы предотвратить подгорание. Достаньте из духовки и дайте остыть.

4

Поместите остывший чеснок и ½ стакана оливкового масла в кухонный комбайн; взбивайте, пока смесь не превратится в пасту.

5

Приправьте стейки солью и перцем. Натрите чесночной пастой обе стороны каждого стейка.

6

Поставьте большую сковороду на средний огонь. Жарьте стейки, пока внутренняя температура не достигнет 135–140 градусов F (60 градусов C), примерно по 5 минут с каждой стороны. Уберите сковороду с огня и дайте стейкам постоять, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов F (63 градуса C), или до желаемой степени прожарки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

711

Калории

  • 47g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 57g
    Жиры

💡 Советы

Обжаривание чеснока придает ему более сладкий и мягкий вкус, идеально подходящий для улучшения вкуса стейков.Следите за чесноком внимательно, чтобы он не подгорел во время запекания.Дайте стейкам немного постоять после приготовления, чтобы сохранить сочность.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.