CookPal AI
recipe image

Рёсти

Стоимость $5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 2 ¼ фунта картофеля, очищенного

  • Молочные продукты

    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
    • 🥛 2 столовые ложки молока

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли

ШАГИ

1

Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне и варите до мягкости, чтобы можно было проткнуть вилкой, около 15 минут. Слейте воду и охладите в холодильнике на ночь.

2

Очистите и натрите картофель в большую миску.

3

Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте тертый картофель, приправьте солью и сформируйте круглый блин с помощью лопатки. Посыпьте молоком поверх картофеля и накройте сковороду.

4

Когда картофель начнет шипеть, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока на дне не образуется коричневая корочка, около 30 минут. Переверните рёстис на тарелку для подачи.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

186

Калории

  • 3g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Использование холодного картофеля улучшает текстуру и предотвращает прилипание.Добавьте постную бекон, лук или тонко нарезанный сыр для настройки вкуса.Не перемешивайте картофель во время приготовления, чтобы корочка могла сформироваться.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.