CookPal AI
recipe image

Раскатные клецки

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 🧂 1 чайная ложка соли

  • Жиры и жидкости

    • ⅓ стакана жира
    • 🥛 ½ стакана молока

  • Бульон

    • 2 банки (14.5 унции) куриного бульона

ШАГИ

1

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Нарежьте жир с помощью смесителя для теста, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Добавьте молоко и перемешайте до получения плотного теста.

2

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/8 дюйма. Разрежьте на квадраты, ромбы или полоски размером 1 дюйм.

3

Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле. Осторожно добавьте клецки и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте, пока они не станут мягкими, 8–10 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

204

Калории

  • 4g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Для более сытного супа добавьте нарезанные овощи или измельченную курицу в бульон.Убедитесь, что клецки не переполняют кастрюлю, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Раскатывайте тесто равномерно, чтобы все клецки готовились одинаково.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.