CookPal AI
recipe image

Салат с грушей и Рокфором

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Орехи

    • ½ стакана пекана

  • Сахар

    • 🧂 ¼ стакана белого сахара
    • 🧂 1 ½ чайных ложки белого сахара

  • Масла и уксусы

    • ⅓ стакана оливкового масла
    • 3 столовые ложки красного винного уксуса

  • Специи и приправы

    • 1 ½ чайных ложки готовой горчицы
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Овощи

    • 🧄 1 зубчик чеснока, нарезанный
    • 1 головка зеленого салата, разорванная на кусочки размером с укус
    • ½ стакана тонко нарезанного зеленого лука

  • Фрукты

    • 🍐 3 средних груши - очищенные, без сердцевины и нарезанные
    • 🥑 1 средний авокадо - очищенный, без косточки и нарезанный кубиками

  • Сыр

    • 🧀 5 унций сыра Рокфор, раскрошенного

ШАГИ

1

Смешайте пекан и сахар в сковороде на среднем огне. Готовьте, осторожно помешивая, пока сахар не растает, а пекан не карамелизуется, около 5-7 минут.

2

Аккуратно переложите орехи на лист вощеной бумаги для остывания.

3

Взбейте масло, уксус, сахар, горчицу, чеснок, соль и перец вместе, чтобы сделать заправку.

4

Выложите слоями салат, груши, сыр Рокфор, авокадо и зеленый лук в большой миске для подачи.

5

Полейте салат заправкой, разломайте остывшие орехи на части и посыпьте их сверху.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

426

Калории

  • 8g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Поджарьте пекан заранее, чтобы сэкономить время.Для веганской версии замените сыр Рокфор на растительный сыр.Используйте спелые, но твердые груши для лучшего текстурного контраста.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.