Выстелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Поместите нарезанный шоколад в термостойкую миску.

В кастрюле соедините сливки и масло. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Залейте шоколад и помешивайте, пока он полностью не растает и не станет однородным. Добавьте крошки торта и ром. Отложите в сторону, пока смесь не загустеет, но не станет твердой.

Скатайте из смеси шоколада небольшие шарики размером с чайную ложку, затем обваляйте их в шоколадной посыпке. Выложите на подготовленный противень.