Русские пельмени
Стоимость $10.5, сохранить $7.5
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 Порции
- $10.5
Русские пельмени
Стоимость $10.5, сохранить $7.5
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 Порции
- $10.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- 🥚 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка растительного масла
- 🧂 1 чайная ложка соли
- ¾ стакана теплой воды
- 3 стакана муки
- 1 столовая ложка муки для посыпки
Начинка
- 🥩 18 унций фарша
- 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
- 1 ½ чайных ложек ледяной воды
- 🧂 1 столовая ложка крупной соли
- Свежемолотый перец по вкусу
ШАГИ
Смешайте яйцо, масло и соль в мерной чашке; добавьте теплую воду до полного заполнения 1 стакана. Вымесите тесто вместе с мукой до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте и дайте отдохнуть в течение 30 минут.
Тщательно смешайте фарш, лук, ледяную воду, соль и перец для начинки.
Посыпьте противень мукой и отложите в сторону.
Раскатайте часть теста очень тонко, вырежьте круги, наполните их начинкой, сложите и защипните в форме полумесяцев. Поместите готовые пельмени на противень. Повторите процесс и заморозьте на 30 минут.
Варите замороженные пельмени в слегка подсоленной воде, пока они полностью не приготовятся и не всплывут, около 10 минут. Подавайте горячими со сметаной или уксусом.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
212
Калории
- 11gБелок
- 25gУглеводы
- 7gЖиры
💡 Советы
Сделайте дополнительные партии и заморозьте для быстрых блюд в будущем.Подавайте со сметаной или небольшим количеством уксуса для традиционного вкуса.Убедитесь, что тесто раскатано тонко, чтобы избежать слишком толстых пельменей.Чтобы предотвратить прилипание, слегка посыпьте поверхности мукой.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.