CookPal AI
recipe image

Севиче из лосося

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Специи и приправы

    • ¼ чайной ложки белого сахара
    • ½ чайной ложки морской соли, или по вкусу
    • ½ чайной ложки острого паста или соуса
    • ¼ чайной ложки свежемолотого перца
    • ¼ чайной ложки тмина

  • Жидкости

    • 🍋 ¼ стакана свежевыжатого сока лайма
    • ¼ стакана оливкового масла extra virgin

  • Овощи и ароматические добавки

    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 🧅 ¼ стакана мелко нарезанного красного лука
    • 🍅 1 спелый помидор, мелко нарезанный
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы

  • Белки

    • 🐟 450 г очень свежего филе лосося (предпочтительно суши-класса), тонко нарезанного

  • Фрукты

    • 🥑 1 авокадо, нарезанный ломтиками

ШАГИ

1

Растворите сахар, соль и острый паст в соке лайма в большой стеклянной или пластиковой миске. Приправьте перцем и тмином. Добавьте оливковое масло, чеснок, лук, помидор и кинзу.

2

Аккуратно смешайте с лососем; накройте и поставьте в холодильник на 4 часа.

3

Для подачи слейте излишки жидкости из лосося, затем аккуратно перемешайте с ломтиками авокадо. Дайте постоять при комнатной температуре 15 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

288

Калории

  • 16g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Всегда используйте лосось суши-класса для сырых блюд, чтобы избежать рисков для здоровья.Нарезайте овощи мелко, чтобы обеспечить равномерное распределение вкуса.Подавайте немедленно с чипсами или как гарнир с рисом или тортильей для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.