CookPal AI
recipe image

Лососевые котлеты

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба

    • 🐟 450 грамм филе лосося без костей и кожи

  • Смесь для выпечки

    • ½ стакана смеси для выпечки (например, Bisquick)

  • Овощи

    • 🧅 ½ стакана мелко нарезанного лука
    • ¼ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
    • ¼ стакана свежемолотой петрушки

  • Яйцо

    • 🥚 1 большое яйцо

  • Приправы

    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • ½ чайной ложки соуса Вустершир
    • 🧂 ¼ чайной ложки приправленной соли
    • ¼ чайной ложки морепродуктовой приправы (например, Old Bay)

  • Панировка

    • ⅓ стакана кукурузной муки

  • Масло

    • 2 столовые ложки растительного масла

ШАГИ

1

Мелко нарежьте лосось с помощью кухонного комбайна.

2

Переложите лосось в миску. Добавьте смесь для выпечки, лук, болгарский перец, петрушку, яйцо, чеснок, соус Вустершир, приправленную соль и морепродуктовую приправу; хорошо перемешайте до однородности.

3

Сформируйте из смеси 8 небольших котлет и выложите их на тарелку, застеленную вощеной бумагой. Поставьте котлеты в холодильник на 15 минут.

4

Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Поместите кукурузную муку в мелкую посуду и обваляйте каждую котлету в кукурузной муке, слегка прижимая, чтобы мука прилипла к обеим сторонам котлет.

5

Обжаривайте котлеты в масле до золотистого цвета и готовности, работая партиями, около 3-4 минут с каждой стороны.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

433

Калории

  • 29g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Охлаждение помогает уплотнить котлеты и делает их легче для обращения.Подавайте горячими с соусом тартар или соусом по вашему выбору.Добавьте дополнительные овощи или скорректируйте приправы в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.