Растопите сливочное масло в сковороде на среднем или слабом огне; обжаривайте и помешивайте орзо в растопленном масле до золотисто-коричневого цвета около 3-5 минут. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет прозрачным, около 5-10 минут. Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата, около 1 минуты.

Добавьте бульон и рис к смеси орзо и лука; доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего или слабого, накройте сковороду и тушите, пока рис не станет мягким, а жидкость полностью не впитается, примерно 20-25 минут.