CookPal AI
recipe image

Сараева тушеная говядина с капустой в медленноварке

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 450 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 1 (4 фунта) постная сырая говядина для кукурузной говядины

  • Специи и приправы

    • 3 столовые ложки маринадной смеси

  • Овощи

    • 🥕 2 черешка сельдерея, разрезанных пополам
    • 🥔 1 ¼ фунта красного картофеля, разделенного на четвертинки
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 головка капусты савой, разрезанная на 6 клиньев

  • Жидкости

    • 1 (12 жидких унций) банка или бутылка ирландского темного пива
    • горячая вода, по необходимости

  • Соусы и приправы

    • ⅓ чашки тертого хрена, слитого
    • ⅓ чашки сметаны

ШАГИ

1

Поместите кукурузную говядину на дно большой медленноварки.

2

Разбросайте маринадные специи поверх грудинки.

3

Уложите сельдерей, морковь, картофель и лук поверх грудинки, соответственно.

4

Влейте темное пиво в медленноварку. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы покрыть грудинку минимум на 1 дюйм.

5

Готовьте на высокой мощности, пока грудинка не достигнет желаемой консистенции, 7-8 часов.

6

Уберите грудинку и овощи из медленноварки в большую миску; накройте алюминиевой фольгой, чтобы оставались теплыми.

7

Уберите 1 чашку жидкости из медленноварки; перелейте в маленькую кастрюлю на среднем огне. Готовьте жидкость, пока она не уменьшится наполовину, около 10 минут.

8

Перелейте уменьшенную жидкость в маленькую миску; перемешайте хрен и сметану в жидкости, чтобы сделать соус.

9

Погрузите клинья капусты в оставшуюся жидкость медленноварки; готовьте, пока они станут мягкими, но хрустящими, 20-30 минут.

10

Переместите капусту на тарелку. Вылейте оставшуюся жидкость из медленноварки в миску.

11

Нарежьте грудинку против волокон. Подавайте с овощной смесью, капустой, хреновым соусом и жидкостью из медленноварки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

608

Калории

  • 39g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Сохраните остатки кукурузной говядины для бутербродов или жареной картошки.Убедитесь, что капуста сохраняет некоторую хрусткость для баланса текстуры.Используйте свежетертый хрен для более сильного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.