CookPal AI
recipe image

Сытные крекеры

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 24 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 ¾ стакана цельнозерновой муки
    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • ⅓ стакана пшеничных отрубей
    • ¼ стакана молотого льняного семени
    • 2 столовые ложки мака
    • 2 столовые ложки сушеного лука
    • 1 столовая ложка хлопьев петрушки
    • 1 столовая ложка сушеного базилика
    • 1 столовая ложка сушеного орегано
    • 🧂 1 чайная ложка чесночной соли
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ½ чайной ложки копченой паприки
    • ¼ чайной ложки кайенского перца

  • Влажные ингредиенты

    • 💧 1 ¼ стакана воды
    • ½ стакана нерафинированного оливкового масла первого отжима
    • 3 столовые ложки кунжутного масла
    • 🧂 Кошерная соль по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия).

2

В большой миске смешайте муку из цельного зерна и универсальную муку, пшеничные отруби, семена льна, мак, сушеный лук, хлопья петрушки, базилик, орегано, чесночную соль, разрыхлитель, паприку и кайенский перец до однородности.

3

В отдельной миске смешайте воду, оливковое масло и кунжутное масло; добавьте в смесь с мукой и перемешивайте, пока тесто не станет слегка влажным и удобным для работы. Сформируйте шар и разделите на 4 равные части.

4

Раскатайте 2 части в тонкие пласты и поместите на противни без смазки. Проколите вилкой или специальным приспособлением для теста и нарежьте на квадраты желаемого размера с помощью резака для пиццы или кромкореза. Посыпьте кошерной солью.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 12–15 минут; следите внимательно, чтобы крекеры не подгорели. Достаньте из духовки и переложите на решетки для остывания.

6

Повторите шаги 4 и 5 с оставшимся тестом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

133

Калории

  • 3g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей корочки раскатайте тесто тоньше перед выпечкой.Экспериментируйте с различными комбинациями трав и специй для уникальных вкусов.Храните крекеры в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.