Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет достаточно податливым, примерно 1 час, или следуйте инструкциям на упаковке.

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застилите противень размером 12x18 дюймов пергаментной бумагой.

Посыпьте пергаментную бумагу половиной пармезана и половиной смеси приправ в области размером примерно с лист слоеного теста.

Смажьте одну сторону слоеного теста взбитым яйцом и положите тесто на подготовленный противень, стороной с яичной смазкой вниз.

Легко присыпьте скалку мукой и раскатайте слоеное тесто, чтобы вдавить приправы и сыр в нижнюю часть листа.

Нарежьте слоеное тесто вдоль на 9 полосок, затем разрежьте каждую полоску пополам поперек, чтобы получилось всего 18 полосок.

Смажьте верхушки полосок яичной смазкой и посыпьте оставшимся пармезаном и смесью приправ. Аккуратно скрутите каждую полоску и расположите их на противне с промежутками между ними.

Выпекайте в центре духовки до золотистого цвета, около 10 минут. Переверните полоски щипцами и выпекайте еще 5 минут.