CookPal AI
recipe image

Закуска из морских гребешков с прошутто

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 450 грамм крупных морских гребешков
    • 115 грамм тонко нарезанного прошутто
    • зубочистки

  • Приправы

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧂 ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 3 столовые ложки белого вина

ШАГИ

1

Оберните каждый гребешок тонким кусочком прошутто и закрепите зубочисткой.

2

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте гребешки и готовьте около 2 минут с каждой стороны, приправляя перец по ходу готовки.

3

Полейте гребешки вином и готовьте до полной непрозрачности, около 1-2 минут.

4

Переложите гребешки на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Дайте слегка остыть, затем выложите на сервировочное блюдо, уберите зубочистки и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

161

Калории

  • 17g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие гребешки для наилучшего вкуса и текстуры.Не передерживайте гребешки, так как они могут стать резиновыми; готовьте только до полной непрозрачности.Для безалкогольной версии можно заменить белое вино небольшим количеством куриного бульона.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.