
Чили из морепродуктов
Стоимость $25, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 Порции
- $25
Чили из морепродуктов
Стоимость $25, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 Порции
- $25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молочные продукты и жиры
- 🧈 ¼ стакана сливочного масла
Овощи
- 🍅 4 свежих помидора, нарезанных кубиками
- 2 болгарских перца, нарезанных кусками размером 3/4 дюйма
- 🧄 2 головки чеснока, раздавленных
- 🌱 3 зеленых лука, нарезанных
- 🍃 2 черешка сельдерея, нарезанных
Консервы
- 1 (8 унций) банка красной фасоли, слить
- 1 (8 унций) банка молодой кукурузы, слить и нарезать небольшими кусочками
- 1 (16 унций) банка целых очищенных помидоров, с жидкостью
- 1 (7 унций) банка сердцевины пальмы, слить и нарезать небольшими кусочками
Морепродукты
- 🦀 ½ фунта вареного крабового мяса
- 🦐 1 фунт крупных креветок - очищенных, выпотрошенных и без хвостов
- 1 фунт морских гребешков
Приправы и дополнения
- 1 столовая ложка чили порошка, или по вкусу
- 🍋 1 капля лимонного сока, или по вкусу
- 1 щепотка коричневого сахара, или по необходимости (опционально)
- 🧂 Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
ШАГИ
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне; добавьте помидоры, болгарский перец, чеснок и зеленый лук. Готовьте, часто помешивая, пока помидоры почти полностью не превратятся в жидкость.
Добавьте красную фасоль, молодую кукурузу и сельдерей в томатную смесь. Добавьте порошок чили и лимонный сок; приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока сельдерей не станет мягким, но все еще будет иметь текстуру.
Добавьте крабовое мясо и консервированные помидоры с жидкостью. Разбейте помидоры на три части деревянной ложкой. При необходимости скорректируйте приправы солью, перцем и коричневым сахаром.
Добавьте креветки, гребешки и сердцевину пальмы в чили. Готовьте, пока креветки не станут ярко-розовыми, а мясо не станет непрозрачным.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
258
Калории
- 29gБелок
- 19gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Для большей остроты можно добавить нарезанные халапеньо или щепотку кайенского перца.Подавайте с хрустящим хлебом или поверх риса для полноценного блюда.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.