CookPal AI
recipe image

Чили из морепродуктов

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты и жиры

    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла
  • Овощи

    • 🍅 4 свежих помидора, нарезанных кубиками
    • 2 болгарских перца, нарезанных кусками размером 3/4 дюйма
    • 🧄 2 головки чеснока, раздавленных
    • 🌱 3 зеленых лука, нарезанных
    • 🍃 2 черешка сельдерея, нарезанных
  • Консервы

    • 1 (8 унций) банка красной фасоли, слить
    • 1 (8 унций) банка молодой кукурузы, слить и нарезать небольшими кусочками
    • 1 (16 унций) банка целых очищенных помидоров, с жидкостью
    • 1 (7 унций) банка сердцевины пальмы, слить и нарезать небольшими кусочками
  • Морепродукты

    • 🦀 ½ фунта вареного крабового мяса
    • 🦐 1 фунт крупных креветок - очищенных, выпотрошенных и без хвостов
    • 1 фунт морских гребешков
  • Приправы и дополнения

    • 1 столовая ложка чили порошка, или по вкусу
    • 🍋 1 капля лимонного сока, или по вкусу
    • 1 щепотка коричневого сахара, или по необходимости (опционально)
    • 🧂 Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне; добавьте помидоры, болгарский перец, чеснок и зеленый лук. Готовьте, часто помешивая, пока помидоры почти полностью не превратятся в жидкость.

2

Добавьте красную фасоль, молодую кукурузу и сельдерей в томатную смесь. Добавьте порошок чили и лимонный сок; приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока сельдерей не станет мягким, но все еще будет иметь текстуру.

3

Добавьте крабовое мясо и консервированные помидоры с жидкостью. Разбейте помидоры на три части деревянной ложкой. При необходимости скорректируйте приправы солью, перцем и коричневым сахаром.

4

Добавьте креветки, гребешки и сердцевину пальмы в чили. Готовьте, пока креветки не станут ярко-розовыми, а мясо не станет непрозрачным.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

258

Калории

  • 29g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для большей остроты можно добавить нарезанные халапеньо или щепотку кайенского перца.Подавайте с хрустящим хлебом или поверх риса для полноценного блюда.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.