CookPal AI
Восхитительный клубничный шорткейк

Восхитительный клубничный шорткейк

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Мин
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фрукты

    • 🍓 1 литр клубники, нарезанной

  • Подсластители

    • ½ стакана белого сахара
    • ¼ стакана белого сахара
    • ¼ стакана белого сахара

  • Ингредиенты для выпечки

    • 2 стакана универсальной муки
    • 4 чайные ложки разрыхлителя
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • щепотка мускатного ореха

  • Жиры

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла

  • Молочные продукты

    • 🥛 ½ стакана молока

  • Яйца

    • 🥚 2 яйца, разделенные

  • Крем

    • 2 стакана сладких взбитых сливок

  • Дополнительные украшения

    • 🌿 3 веточки свежей мяты (по желанию)

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C). Легко смажьте маслом две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

2

Аккуратно перемешайте клубнику и 1/2 стакана сахара в миске; охладите.

3

Смешайте муку, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель, соль и мускатный орех в миске; нарежьте масло ножом или специальным инструментом, пока смесь не станет похожей на крупные крошки. Взбейте молоко и яичные желтки в миске, затем добавьте в муку и перемешайте, пока тесто не станет немного влажным. Разделите пополам и распределите по подготовленным формам.

4

Взбейте яичные белки до пены в большой миске. Продолжая взбивать, доведите до жестких пиков. Распределите поверх теста; посыпьте 1/4 стакана сахара.

5

Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета, 40-45 минут. Охладите 10 минут перед тем, как вынуть из формы на решетку; полностью остудите.

6

Положите один корж на большую сервировочную тарелку; покройте половиной взбитых сливок, половина клубники поверх сливок. Повторите слои; украсьте мятой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

403

Калории

  • 7g
    Белок
  • 58g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Для лучшей подачи охладите клубнику минимум за 30 минут до подачи.Используйте свежую мяту для более яркого украшения.Этот рецепт отлично сочетается с летним напитком, например лимонадом или холодным чаем.