CookPal AI
recipe image

Shiitake Tsukudani

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Mushroom

    • 🍄 8 shiitake mushrooms

  • Seasoning

    • 2 tbsp sake
    • 2 tbsp mirin
    • 🧂 2 tbsp sugar
    • 2 tbsp soy sauce
    • 1 tsp dashi powder
    • 💧 50 ml water

  • Garnish

    • To taste white sesame seeds

ШАГИ

1

Trim the stems of the shiitake mushrooms and slice them thinly.

2

Add all seasoning ingredients (sake, mirin, sugar, soy sauce, dashi powder, and water) into a pot.

3

Bring the mixture to a boil, then add the sliced shiitake mushrooms. Simmer on low heat for about 10 minutes until the liquid reduces.

4

Sprinkle white sesame seeds on top and serve.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

80

Калории

  • 2g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 1g
    Жиры

💡 Советы

This dish pairs well with steamed rice or as a topping for noodles.Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 3 days.Adjust the sweetness or saltiness by modifying the sugar and soy sauce quantities.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.