CookPal AI
recipe image

Ширатаки без мяса Пад Тай

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лапша

    • 2 (7 унции) упаковки лапши ширакаки, слить воду

  • Масло

    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Белок

    • 1 (12 унций) упаковка тофу, нарезать кусочками

  • Соус

    • ¼ стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • ½ стакана лимонного сока
    • ¼ стакана белого сахара
    • 2 столовые ложки арахисового масла
    • 1 столовая ложка соуса срiracha

  • Добавки

    • 🥚 2 яйца
    • 1 (4.5 унции) банка грибов
    • ½ стакана рубленых кешью

  • Топпинги

    • 1 стакан проростков фасоли
    • 🍋 1 лайм, нарезанный клиньями

ШАГИ

1

Поместите лапшу ширакаки в миску с горячей водой; отложите в сторону.

2

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне; жарьте и помешивайте тофу до легкого золотистого цвета и готовности, 5-10 минут. Переложите тофу на тарелку, оставив сковороду на плите.

3

Взбейте соевый соус, лимонный сок, сахар, арахисовое масло и соус срiracha вместе в маленькой микроволновой чашке; нагревайте в микроволновке, пока арахисовый соус не станет жидким и однородным, около 20 секунд. Хорошо перемешайте.

4

Готовьте и помешивайте яйца в горячей сковороде до готовности и рассыпчатости, около 5 минут. Смешайте грибы и тофу с яйцами; добавьте 1/2 арахисового соуса и хорошо перемешайте.

5

Слейте воду из лапши ширакаки и добавьте к яичной смеси; влейте оставшийся арахисовый соус. Посыпьте 1/4 стакана кешью в тофу-лапшовую смесь и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до средне-низкого и тушите, пока соус не загустеет, 5-7 минут.

6

Переложите тофу-лапсовую смесь в сервировочную миску и сверху выложите оставшиеся кешью, проростки фасоли и дольки лайма.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

363

Калории

  • 17g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Если у вас нет лапши ширакаки, можно заменить её лапшой из цуккини или конжаковой лапшой.Используйте свежие дольки лайма для дополнительного кислого вкуса.Удвойте количество арахисового масла для более кремового соуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.