Тако с креветками и кинзово-лаймовым кремом

Name: Тако с креветками и кинзово-лаймовым кремом
Total time: 30 min
Yield: 20 Порции
Ingredients: 🦐 2 фунта больших замороженных очищенных и выпотрошенных креветок, размороженных; 1 ½ чайных ложки чили порошка; 🧄 1 чайная ложка свежемолотого чеснока; ½ чайной ложки паприки; ½ чайной ложки молотого тмина; ½ чайной ложки лукового порошка; 🧂 ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки молотого черного перца; ¼ чайной ложки молотого кориандра; 🍊 ¼ чайной ложки тертой цедры апельсина Валенсия; 2 столовые ложки оливкового масла, или больше по необходимости; 🥛 2 столовые ложки сметаны; 🍋 1 лайм, цедра и сок; 1 чайная ложка нарезанной свежей кинзы; ¼ чайной ложки чесночного порошка; 🧂 1 щепотка соли и молотого черного перца; 🌮 20 (6 дюймов) кукурузных тортилий; ½ пучка свежей кинзы, нарезанной, или по вкусу; 🍋 2 лайма, нарезанных клиньями, или по необходимости

Стоимость $30, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

30 Min
20 Порции
$30

Тако с креветками и кинзово-лаймовым кремом

Стоимость $30, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

30 Min
20 Порции
$30

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морепродукты
- 🦐 2 фунта больших замороженных очищенных и выпотрошенных креветок, размороженных
Приправы и специи
- 1 ½ чайных ложки чили порошка
- 🧄 1 чайная ложка свежемолотого чеснока
- ½ чайной ложки паприки
- ½ чайной ложки молотого тмина
- ½ чайной ложки лукового порошка
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ чайной ложки молотого кориандра
- 🍊 ¼ чайной ложки тертой цедры апельсина Валенсия
Масла и жиры
- 2 столовые ложки оливкового масла, или больше по необходимости
Молочные продукты
- 🥛 2 столовые ложки сметаны
Цитрусовые и травы
- 🍋 1 лайм, цедра и сок
- 1 чайная ложка нарезанной свежей кинзы
Сухие приправы
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- 🧂 1 щепотка соли и молотого черного перца
Тортильи
- 🌮 20 (6 дюймов) кукурузных тортилий
Гарниры
- ½ пучка свежей кинзы, нарезанной, или по вкусу
- 🍋 2 лайма, нарезанных клиньями, или по необходимости

ШАГИ

Промойте размороженные креветки под холодной водой, слейте воду и высушите.

Смешайте креветки, порошок чили, чеснок, паприку, тмин, луковый порошок, соль, черный перец, кориандр и цедру апельсина в миске и хорошо перемешайте.

Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте креветки и готовьте до ярко-розового цвета и непрозрачности, 4-5 минут на каждой стороне.

Подготовьте крем, взбивая вместе сметану, сок лайма, цедру лайма, кинзу, чесночный порошок, соль и черный перец.

Подогрейте кукурузные тортильи на сковороде или гриле на слабом огне, 1-2 минуты на каждую сторону. Будьте осторожны, чтобы не поджечь их.

Соберите тако, распределяя крем по каждой тортилье, добавляя креветки, ломтики авокадо, красный лук, кинзу и халапеньо. Подавайте с дольками лайма и дополнительным кремом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

147

Калории

10g
Белок
15g
Углеводы
6g
Жиры

💡 Советы

Используйте свежие креветки для лучшего вкуса, если они доступны.Подогрейте тортильи непосредственно перед использованием, чтобы сделать их мягкими.Приготовьте крем за день до использования, чтобы сэкономить время.Добавляйте начинки по вашему предпочтению, такие как нарезанные помидоры или шинкованный салат.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.