Соберите ингредиенты.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите макароны в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но плотными на вкус, около 8 минут.

В это же время растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.

Добавьте муку, соль и перец, перемешивайте до однородности в течение примерно 5 минут.

Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Продолжайте готовить и помешивать, пока смесь не станет однородной и не начнет пузыриться, около 5 минут, следя за тем, чтобы молоко не пригорело.

Добавьте сыр Чеддер и помешивайте, пока он не расплавится, 2-4 минуты.

Слейте воду с макарон и смешайте их с сырным соусом, чтобы они были покрыты.