CookPal AI
recipe image

Простой жареный тофу

Стоимость $3.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $3.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 1 (340 грамм) упаковка тофу экстра-твердого типа

  • Жиры

    • 2 столовые ложки растительного масла, разделенные

  • Овощи

    • 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука

  • Приправы

    • 2 столовые ложки соевого соуса

ШАГИ

1

Поместите тофу на тарелку и положите сверху другую тарелку. Установите груз весом от 3 до 5 фунтов сверху. Прессуйте тофу в течение 20-30 минут; слейте и выбросьте накопившуюся жидкость.

2

Нарежьте тофу полосками размером 2x4 дюйма толщиной около 1/4 дюйма.

3

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или слабом огне. Обжаривайте полоски тофу в горячем масле до золотисто-коричневого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Сложите полоски тофу горизонтально в блюдо с наклонными сторонами, например, в чайное блюдце.

4

Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в той же сковороде. Добавьте зеленый лук; обжаривайте и помешивайте, пока не станет ароматным и шипящим, 10-20 секунд. Выложите зеленый лук поверх тофу, пока он все еще шипит. Покройте соевым соусом. Дайте постоять, пока тофу не впитает аромат, 3-5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

130

Калории

  • 7g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Прессование тофу гарантирует более плотную текстуру и лучшее впитывание вкуса.Используйте темный соевый соус для более глубокого вкуса, если хотите.Подавайте этот тофу с вареным рисом или гарниром из жареных овощей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.