ИНГРЕДИЕНТЫ

• Овощи

  • 4 свеклы, очищенные и нарезанные
  • 2 картофелины, очищенные и нарезанные
  • 🧅 1 луковица, нарезанная
  • 🥕 1 чашка мини-моркови, нарезанная на кусочки по ½ дюйма
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 3 чашки тертой зеленой капусты

• Консервы

  • 1 (28 унций) банка нарезанных томатов
  • 1 (6 унций) банка томатной пасты

• Белки

  • 🥩 1 фунт говяжьего тушеного мяса, нарезанного на кусочки по ½ дюйма

• Жидкости и приправы

  • 2 чашки говяжьего бульона или больше
  • 6 столовых ложек красного винного уксуса
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка сушеного петрушки
  • 1 ½ чайных ложек сушеного укропа
  • 1 лавровый лист
  • 🧂 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца

• Гарнир

  • 1 чашка сметаны для подачи