CookPal AI
recipe image

Картофельный суп в мультиварке

Стоимость $12, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 1 кг картофеля Рассет, очищенного и нарезанного
    • 🧅 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
    • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, или по вкусу

  • Бульон и специи

    • 1 (900 г) упаковка куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 🧂 1 ½ чайной ложки соли
    • 1 ½ чайной ложки черного молотого перца
    • 2 чайные ложки чесночного порошка

  • Молочные продукты

    • 🧀 1 стакан тертого сыра Чеддер, разделенный
    • 2 стакана жирных сливок
    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла
    • ¼ стакана сметаны

  • Другие ингредиенты

    • 🥓 1 (450 г) пачка толстых полосок бекона, нарезанных на кусочки по ½ дюйма
    • 🌾 ¼ стакана универсальной муки

ШАГИ

1

Смешайте картофель, куриный бульон, лук, соль и перец в мультиварке. Готовьте на высокой мощности, пока картофель не станет мягким, около 4 часов.

2

Тем временем поместите бекон в большую сковороду и готовьте на среднем огне, периодически переворачивая, пока он равномерно не подрумянится, около 10 минут. Выложите бекон на бумажные полотенца и удалите большую часть жира из сковороды.

3

Взбейте картофель в мультиварке погружным блендером до однородной массы. Добавьте 1/2 стакана сыра Чеддер и 1/2 приготовленного бекона, установите температуру на низкую и готовьте еще 1-2 часа.

4

Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Всыпьте муку и перемешайте, пока смесь не станет пастообразной и светло-золотистой, около 5 минут. Добавьте жирные сливки, сметану и чесночный порошок; взбивайте, пока не загустеет. Влейте в мультиварку и готовьте на низкой мощности еще 1 час.

5

Разлейте по тарелкам и украсьте оставшимся беконом, оставшимся сыром Чеддер, сметаной и зеленым луком.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

647

Калории

  • 19g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 42g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной кремообразности частично взбейте, чтобы сохранить некоторые кусочки картофеля.Чтобы сэкономить время, приготовьте бекон заранее и храните его в холодильнике.Украшайте суп непосредственно перед подачей для лучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.