CookPal AI
Тушеная свинина в медленноварке

Тушеная свинина в медленноварке

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 495 Мин
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 (3 фунта) жаркое из свиной лопатки

  • Специи и маринад

    • 1 столовая ложка чили порошка
    • 2 чайные ложки молотого черного перца
    • 2 чайные ложки молотого тмина
    • 2 чайные ложки молотого кориандра
    • 2 чайные ложки паприки
    • 1 чайная ложка молотой душицы
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Соус для приготовления

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🍅 1 ½ стакана кетчупа
    • 🍎 1 стакан яблочного уксуса
    • ½ стакана медового сиропа
    • ⅓ стакана желтой горчицы
    • 2 чайные ложки кукурузного крахмала

ШАГИ

1

Удалите и выбросьте любые нитки с жаркого и обрежьте лишний жир.

2

Смешайте порошок чили, масло, чеснок, черный перец, тмин, кориандр, паприку, душицу и соль в миске; натрите смесь по всему жаркому и вотрите ее в мясо. Маринуйте в холодильнике минимум 30 минут или до ночи.

3

Переложите жаркое в мультиварку. Смешайте кетчуп, уксус, медовый сироп и горчицу; вылейте смесь поверх жаркого. Накройте мультиварку.

4

Готовьте на слабом огне, пока свинина не станет очень мягкой, около 8-10 часов.

5

Переложите жаркое в большую миску и удалите видимый жир. Разделите свинину на длинные полоски двумя вилками, затем верните нарезанную свинину в мультиварку и хорошо перемешайте с жидкостью.

6

Процедите 1 ½ стакана жидкости для приготовления в кастрюлю. Взбейте крахмал и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, пока не загустеет и не начнет пузыриться.

7

Подавайте тушеную свинину на мягких булочках, полив загущенным соусом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

503

Калории

  • 25g
    Белок
  • 49g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Для дополнительного вкуса маринуйте свинину в специях всю ночь.Снимите излишки жира с жидкости в мультиварке перед тем, как загущать соус.Подавайте с капустным салатом и маринованными огурчиками для полноценного приема пищи.