CookPal AI
Дымный хумус с чипотле

Дымный хумус с чипотле

Стоимость $8.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Мин
  • 40 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бобы и бобовые

    • 2 банки (по 15,5 унций) нута, слить

  • Жидкие ингредиенты

    • ½ стакана воды
    • ¼ стакана тахини (кунжутной пасты)
    • 🍋 ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
    • 2 столовые ложки оливкового масла

  • Овощи

    • 1 консервированный чипотле перец в соусе адобо
    • 🧄 2 зубчика чеснока
    • 1 банка (7 унций) жареных красных болгарских перцев, слить
    • ½ стакана нарезанной кинзы
    • 6 томатов, высушенных на солнце и консервированных в масле, слить

  • Специи

    • 1 ½ чайной ложки кумина
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🧂 Черный молотый перец по вкусу

ШАГИ

1

Смешайте нут, воду, тахини, лимонный сок, оливковое масло, чипотле перец, чеснок и кумин в кухонном комбайне до получения однородной массы.

2

Добавьте красный болгарский перец, кинзу, томаты, высушенные на солнце, соль и черный перец; измельчите до состояния крупной крошки и смешайте.

3

Переложите в сервировочную миску и подавайте с пита чипсами или свежими овощами.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

44

Калории

  • 2g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Используйте качественную тахини для гладкого и насыщенного вкуса.Регулируйте количество чипотле перцев в зависимости от желаемой степени остроты.Этот хумус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Подавайте с свежими овощами, пита чипсами или рисовыми крекерами для безглютенового варианта.