Южный пирог с пеканом II
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Порции
- $10
Южный пирог с пеканом II
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Crust
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- 3 столовые ложки белого сахара
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🧈 ½ стакана охлажденного и нарезанного кубиками масла
- 🥚 1 яичный желток
- 3 столовые ложки ледяной воды
Filling
- 1 ½ стакана половинок пекана
- 🥚 3 яйца
- 1 стакан легкого кукурузного сиропа
- ¾ стакана белого сахара
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 🥛 3 столовые ложки молока
- 🧈 3 столовые ложки растопленного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
ШАГИ
В большой миске смешайте 1 ½ стакана муки, 3 столовые ложки сахара и соль. Нарежьте масло до состояния крупной крошки. Смешайте желток с водой и перемешивайте, пока смесь не образует шар. Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 1 час или на ночь. Раскатайте и поместите в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
Разогрейте духовку до 450°F (230°C).
Поместите пеканы на дно коржа.
В большой миске смешайте ¾ стакана сахара и муки. Добавьте яйца, кукурузный сироп, молоко, растопленное масло и ванилин. Хорошо перемешайте и вылейте поверх пеканов в корж.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Уменьшите температуру до 350°F (175°C) и выпекайте еще 40-50 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневым, а начинка не застынет.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
617
Калории
- 8gБелок
- 78gУглеводы
- 33gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что масло тщательно охлаждено, чтобы корж достиг нужной текстуры.Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой для аккуратной и равномерной подачи.Чтобы добавить дополнительный аромат, рассмотрите возможность легкого обжаривания пеканов перед добавлением их в корж.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.