CookPal AI
recipe image

Спагетти Каччо э Пепе

Стоимость $8, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 450 грамм спагетти

  • Масла и жиры

    • 6 столовых ложек оливкового масла

  • Приправы и специи

    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 чайные ложки молотого черного перца

  • Сыр / Молочные продукты

    • 🧀 1 ¾ стакана тертого сыра Пекорино Романо

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите спагетти в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но при этом упругими на вкус, около 12 минут. Отложите 1 стакан воды для варки, затем слейте спагетти.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и помешивайте чеснок и перец в горячем масле, пока они не станут ароматными, от 1 до 2 минут.

3

Добавьте сваренные спагетти и сыр Пекорино Романо. Добавьте полстакана зарезервированной воды для варки; помешивайте, пока сыр не расплавится, около 1 минуты.

4

Постепенно добавляйте еще воды для варки по необходимости, по 1 столовой ложке за раз, пока соус не покроет спагетти, еще около 1 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

807

Калории

  • 32g
    Белок
  • 88g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежетертый сыр Пекорино Романо для лучшего вкуса.Будьте осторожны, чтобы не поджечь чеснок; следите за ним во время приготовления.Для регулирования консистенции соуса используйте зарезервированную пасту-воду экономно.Подавайте немедленно для достижения наилучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.