CookPal AI
recipe image

Испанская яичница

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло

    • ½ стакана оливкового масла

  • Овощи

    • 🥔 ½ фунта картофеля, тонко нарезанного
    • 🧅 1 большая луковица, тонко нарезанная
    • 🍅 2 средних помидора - очищенных, без семян и грубо нарезанных (по желанию)

  • Приправы

    • 🧂 соль и перец по вкусу

  • Белки

    • 🥚 4 крупных яйца

ШАГИ

1

Нагрейте масло на среднем или сильном огне в большой сковороде. Добавьте картофель и слегка приправьте солью и перцем; готовьте, периодически помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим, от 10 до 14 минут. Добавьте лук; готовьте и помешивайте, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, от 6 до 8 минут.

2

Взбейте яйца в миске; приправьте солью и перцем. Вылейте яйца в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы соединить с картофелем и луком. Уменьшите огонь до низкого и готовьте, пока яйца не начнут подрумяниваться снизу, от 4 до 5 минут.

3

Ослабьте омлет лопаткой. Переверните большую тарелку над сковородой и осторожно переверните омлет на тарелку. Снова опустите омлет, необжаренной стороной вниз, обратно в сковороду. Готовьте, пока яйца не застынут, от 4 до 5 минут.

4

Подавайте теплым, украсив помидорами и зеленым луком.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

252

Калории

  • 5g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Используйте мандолину для равномерной нарезки картофеля и лука для более быстрого приготовления.Переворачивайте омлет осторожно, чтобы сохранить его форму и предотвратить разрушение.Для вегетарианского варианта пропустите гарнир или замените его свежими травами, такими как петрушка.Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы сделать блюдо сытным.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.